Já tive oportunidade de observar que quando, no meio de algum jantar para que fui convidado, digo a alguém que ando a escrever um livro acerca das vidas emocionais dos animais de criação, as pessoas me lançam um olhar estranho, como se eu tivesse dito uma coisa um pouco ridícula. Logo a seguir espetam as facas e os garfos no seu borrego, porco ou galinha, aparentemente nada curiosas acerca das vidas dos animais que estão a comer ao jantar.Ora não se trata do que estamos a comer, mas sim de quem estamos a comer - pelo menos é o que me apetece dizer. Será que a questão do sofrimento a uma escala tão vasta merece ser objecto de troça?
Jeffrey Moussaieff Masson
in O Porquinho que Cantava à Lua, 2005
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